Koud buffet: 43€ pp vanaf 4 personen

• Zalm belle vue
• Gerookte zalm
• Garnaalcocktail
• Gerookte herten ham met appeltjes en veenbes
• Filet van hoevekip met ananas
• Duo van wildpaté
• Aardappelsla, pastasalade
• 3 groenten volgens seizoen
• Tartaar, cocktail, brood, boter

Soepen per liter, incl. brood en boter

• Garnalenbisque, room en garnaal: 15€
• Tomaten(room)soep: 8.5€
• Fazantenvelouté: 12€

Voorgerechten, incl. brood en boter,

• Gerookte herten ham, granaatappel, gebakken appel, walnoot: 21€
• Carpaccio van rode biet, gerookte olijfolie, truffelhoning en geitenkaas: 18€
• Carpaccio van rund, zongedroogde tomaat, Parmezaan, ruccola: 15€
• Carpaccio van coquille met toetsen van appelsien: 21€
• Zalm d’Eigenwijze (warm gerookte zalm): 21€

Hoofdgerechten:

• Hertenstoofpot, appel, veenbes, witloof: 24€
• Hertenkalfsteak, appel, veenbes, witloof, portosaus, oesterzwam: 28€
• Zeebaars op Mediterraanse wijze: 27€
• Fazantenfilet, appel, calvados roomsaus, witloof: 24€
• Videe van Mechelse koekoek, kruidige balletjes, champignons divers, witloof: 24€
• Kindervidee, appelcompote, gestoofde wortel: 12€
• VEGGIE: Geroosterde wortelgroenten met feta: 23€
• VEGAN: videe van kikkererwten en kastanje champignons: 22€

Garnituren inbegrepen, keuze door te geven

• Pastinaak-knolselderpuree
• Krielen om te bakken
• Gratin
• Kroketten

Dessert uit eigen keuken geserveerd in dessertglas

• Zwarte woud: biscuit, kirsch, chocolademousse, kersen, slagroom: 8.5€
• Mascar-panna cotta met Marula koffielikeur, crumble van speculaas: 8.5€
• Kinder-chocolademousse: 5.5€
• VEGAN: Chocolademousse op een bedje van kersen: 7€